Butter-Mandel-Zungen
- 200g weiche Butter
- 225g Kristallzucker
- 1 Zitronenabrieb
- 200g Mehl
- 3 Eier
- 100g Mandeln, gehobelt
Butter, Zucker und Zitronenabrieb schaumig rühren, Mehl nach und nach unterheben. Nacheinander die Eier unterrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in ausreichend Abstand (der Teig läuft beim Backen etwas auseinander) 6 – 8cm lange Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen. Mandelblättchen über den Teig streuen. Sofort in den vorgeheizten Backofen geben.
Bei 175 Grad ca 4 – 6 Minuten goldbraun backen
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Dieser Blog wird in privater Regie betrieben. Alle Rezepte und Fotos sind von mir selber. Dies bedeutet neben Spaß und Vergnügen auch sehr viel Arbeit. 1 Euro ist dabei einfach nur eine Form der Wertschätzung. Und genau so ist es auch von mir angedacht. In meinem Blog steckt viel Herzblut und Liebe zum Detail, und viele gute Rezepte. Und gute Rezepte zusammen zu tragen ist eine jahrelange Arbeit. Rezepte, die auch funktionieren. All meine Gerichte hier sind gekocht und nicht spektakuläres Food Design! Ich freue mich wirklich sehr über jeden Euro, der hier verbucht wird. Auch damit ich meine Arbeit für den guten Geschmack weiterführen kann. Einen lieben Dank für JEDEN € !!!
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