Palatschinkenteig (für ca. 10-12 Stück)
- 420g Milch
- 100g Vollei
- 40g Eidotter
- 3g Salz
- 175g Mehl
- 40g flüssige Butter
Die Hälfte der Milch mit Eiern, Eidotter und Salz mischen. Das Mehl zugeben und glatt rühren. Die restliche Milch nach und nach zugeben bis ein dünnflüssiger Teig entsteht. Zum Schluss die flüssige Butter hinzugeben.
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Dieser Blog wird in privater Regie betrieben. Alle Rezepte und Fotos sind von mir selber. Dies bedeutet neben Spaß und Vergnügen auch sehr viel Arbeit. 1 Euro ist dabei einfach nur eine Form der Wertschätzung. Und genau so ist es auch von mir angedacht. In meinem Blog steckt viel Herzblut und Liebe zum Detail, und viele gute Rezepte. Und gute Rezepte zusammen zu tragen ist eine jahrelange Arbeit. Rezepte, die auch funktionieren. All meine Gerichte hier sind gekocht und nicht spektakuläres Food Design! Ich freue mich wirklich sehr über jeden Euro, der hier verbucht wird. Auch damit ich meine Arbeit für den guten Geschmack weiterführen kann. Einen lieben Dank für JEDEN € !!!
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